据港媒报道称，港式连锁茶餐厅翠华集团为其集资约7.8亿港元的上市，正式展开招股前推介。保荐人德意志银行在报告中指出，翠华今年的毛利率高达69%，是香港饮食股中第二高，甚至高于大家乐(341)的66.6%。德银又预测，该公司合理估值约34.11亿，至43.21亿元，相当于2013 年预测市盈率17.1倍，至21.7倍。

    拟募资7.8亿元市盈率21.7倍根据翠华初步销售文件指出，公司料最快可于下月12 日路演以及招股，月底正式挂牌，每手买卖单位为2000 股。翠华将以发行全新股形式上市，发行股份相当于扩大后股本约25%，初步集资额约1 亿美元(约7.8 亿港元)，德银为独家保荐人。

    德银将翠华与一众饮食股进行比较，数据显示，翠华2012 年毛利率高达69%，而大快活(052)则以71.7%冠绝其他上市餐食公司，翠华毛利率同时高于大家乐的66.6%。市盈率方面，若以德银预测翠华2013 年市盈率为17.1 倍至21.7倍计算，也高于大快活及稻香(573)。

    德银指出，翠华享受较高市盈率主要在于其营运模式，皆因香港茶餐厅提供着流水式的营运，翠华的流转率便介乎8 至12 倍，而且香港店铺平均每日每张枱的翻枱率为25 单，而内地店铺的平均每日每张枱的翻枱率则为8单。

    日翻枱25次归功营运模式现时翠华于本港店铺共18 间，内地则有2间店铺。德银预期，翠华每年将计划在本港开设4 至5 间分店，至2015 年将共有31间分店；而内地方面，也计划5 至11 间，至2015 年将达26 间分店。由此计算，料该公司在2012至2015年的纯利复合年增长率达到38.6%，而期内整体收入的复合年增长率也达38.9%。

    销售文件又显示，翠华是次集资所得，将用于在内地及香港开设餐厅、在香港建立食物物流及外送中心、在香港、上海及华南地区设立中央厨房、提升资讯科技系统及作一般营运资金。

    另一方面，由添利(093)分拆出来的添利百勤，也将于明天开始展开推介。该公司早前已向港交所(388)递交上市申请，拟将其已发行股份

    及全球发售股份于主板独立上市，安排行为建银国际。

    另据资料显示， 该公司2012 上半年的纯利便按年上升136.9%，至8460万元。