2010年5月，全聚德发布公告，全聚德将与新疆君邦投资有限公司（以下简称君邦投资）共同成立新公司——新疆全聚德控股有限公司（以下简称新疆全聚德），而新成立的公司除了拥有君邦投资旗下的两家全聚德特许加盟店外，还将收购君邦投资下面的天山大饭店，合计3家门店。

    公司表示，将以1.39亿元投资，持有新疆全聚德85%的股权，君邦投资以旗下饭店的经营性资产加现金出资，占有新疆全聚德另外15%的股权。

    按照全聚德提供的模拟数据，2009年这3家门店的年度总收入为1.23亿元，但3家门店合计实现的净利润只有194.2万元，其中，即将被新疆全聚德收购的天山大饭店2009年净利润更是亏损264.33万元，另外两家全聚德加盟店一家盈利458.53万元，一家微利68.37万元。照此计算，全聚德出资1.39亿元收购85%股权，相当于以72倍市盈率收购，要知道，全聚德目前在二级市场的估值也不过30多倍。